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Betterave chioggia

Betterave chioggia https://www.xn--monpetitmarch-nhb.ch/519-thickbox_default/betterave-chioggia.jpg

La Betterave de Chioggia est une variété ancienne italienne très hâtive à racine ronde et à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Sa magnifique chair rend la betterave Chioggia très décorative en cuisine par les grands chefs lorsqu'elle est consommée crue. 
A noter qu'elle perd sa couleur à la cuisson. Pour retenir un maximum de couleur, faites cuire les betteraves entières puis pelez-les et coupez-les juste avant de servir. 
Elle se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades.

CHF 3.40 / 500 g

Import /  disponible

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